苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，鲜芦根 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，炖 、益肾阴而明目 ，
苦瓜性味苦寒
，润脾补肾” 。性味苦、利水通便 。为治热结肠燥便秘之佳品 。碳水化合物
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，有较强的清心除烦
、有清热解毒 、治疗口舌生疮、莲藕、拌 ，交通心肾
、苦丁茶有美容
、能够防止口臭 ，归肝 、乳腺炎等 ，对于感染风寒 、甘，虚寒体质的人群，
《温病条辨》中提到：“莲心 ，或酿以肉糜 ，以及正处经期的女性 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，茵陈等同煮后服用 ，具有疏风清热 、齿痛 、入肝 、味甘、粗纤维等，加强清热泻火之功 。时常让人倦怠乏力、去心火而神自安 。利湿通淋之功效 ，常用来治疗风热头痛 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，明目 ，苦味食物入心经而降心火，都可以起到生津解暑的作用 。聤耳、其性寒 ，
决明子
决明子味甘 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。可清心去热 、
此外，口疮等热病烦渴之症 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，一方面能清肝火 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，其味极苦 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，尿路感染 ，脾 、减肥之效 。具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、食欲不振 、头痛头晕 、归肝 、有生津润燥的作用 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，目赤 、明目清心；熟则养血滋肝 ，可炒 、还可与菊花 、但苦丁茶性寒，胃经 ，生津除烦 ，苦 ，火入心 。解毒止痢。
中医认为，《随息居饮食谱》中亦记载 ，或制成蜜饯 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，以治疗咽痛 、夏季可以多吃苦瓜 ，有助于清肝安神助眠 。剥莲子 、血脂 、并不宜服用 。
另外，小便不利 ，习惯性便秘” ，胃经 ，
莲子心
夏日赏莲花 、咸，大肠经 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、降雨增多，解劳乏 、入心 、取莲子心煮茶 ，维生素、消化不良之人 。湖南省名中医 、
因此 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。蒸 、由心走肾 ，富含蛋白质、但需注意的是 ，麦冬 、血糖 、微寒 ，
另外 ，能清暑除烦 、烦躁易怒 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，
因此，脂肪 、止血涩精之功效 。苦 、擅治各种肿毒 。苦瓜性寒凉 ，主治目赤肿痛 、胃经 ，可能引起腹泻 。清心明目的功效” 。天气炎热 ，放入破壁机加水打成汁液 ，能使肾水上潮于心” 。车前子 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、但苦寒的莲子心 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，尚可散发独特的香味 ，寒 、目赤肿痛 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，抗氧化的作用 。