4 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢魔芋 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土青蒜 、餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢洗净锅入油，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜 、沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断，最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、
3 、蒜片各适量、另外炸的时候火不要太大，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，培根炒香
5 、
热锅油温5成左右(油可以多些，