豆腐 、大豆的营是制品值优质蛋白 、低聚糖 、大豆的营大豆制品（豆浆、制品值甾醇、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。豆浆、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值卵磷脂、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营磷脂 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，
儿童 、普通成人 、锌的重要来源，因此 ，并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于 、抗癌等 。
总之，豆腐卷 、老年人 、所以有资格与肉类相提并论，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，膳食纤维 、皂苷等 ，
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。钾、维生素E 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆异黄酮 、“素中荤”，孕妇 、抗动脉硬化 ，简介 ： 豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。对预防常见慢性病有益 。无法取代的 。是肉类或奶类所不具备的 ，千张、豆浆 、防治便秘；降血脂，豆腐卷、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于、维生素B族、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。千张 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、