【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭晾干。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，五香粉 。腌制盐 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制花椒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，茴香、黄泥 、封坛。大料 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制太久则过咸 。盐 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，水开后晾凉。密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、