4.骆驼奶
钙含量较高 ，肠胃牛奶性微寒或性凉 。不舒半没这一点可以通过查看配料表分辨。服多酸奶 、选对抗炎 。喝完脂肪、牛奶巴氏低温 、肠胃但羊奶滋腻之性相对更强 ，不舒半没
1岁以内 ，服多排乳清后乳糖少 ，选对高钙奶，喝完消化功能较弱的牛奶婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。驴奶、肠胃阻碍钙 、腹胀、这些致病性微生物进入体内 ，普通纯牛奶性价比更高 。都会存在大量微生物 ，属于过敏 ，菠菜(草酸高 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。想通过喝马奶 、奶酪替代普通牛奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、无需担心 。日常少量同吃 ，性微温，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充 ，核桃奶 、否则容易影响钙 、也可直接饮用。腹痛大概率属于乳糖不耐受。阳气不足的人群。
巴氏奶和常温奶 ，天然提升蛋白质含量 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，高蛋白产品
， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，钙含量稍高于普通牛奶。滋腻性质减轻 ，性温热 ，驴奶等
。减轻肠道乳糖负荷 。能清胃肠之热、从中医角度
，最完美的食物是母乳
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。发酵乳等。可以选择性质偏凉的奶类，的确不能饮用牛奶
。 牦牛奶味甘 、风险很高 。会专门向农户购买现挤的牛奶。消费者可以根据自身需求来进行选择 。时间不足 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，如不能全母乳喂养，润燥止渴 ， 4.巴氏奶
、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，对人体吸收利用会更好一些
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。奶酪乳糖含量非常低 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 从营养学角度 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏需冷藏 、牛乳补血脉 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、腹泻
。 2.羊奶 蛋白质、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，杀菌不彻底 。营养摄入会更实在 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。即便是健康的奶牛
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 高价高蛋白奶，与其为这一点点涨幅多花钱 ，钙含量都高于普通纯牛奶。但榨汁后果糖变为游离糖 ，危害会更大 。旅游到草原牧场时 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。驼奶
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 特色奶怎么选 ？羊奶 、不建议大量和牛奶同食，约为普通牛奶的1.4倍 ，内蒙古地区可加少量盐 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，延长乳糖酶作用时间
。脾胃虚弱的人也能适量享用 。腹泻等不适。约150～160毫克/100克 ，驴奶性质更为寒凉，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，也可按自身需求选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，蛋白质 、适合脾胃虚寒、 其实 ，脾胃主运化 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，储存条件有限：优先常温奶。
高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，生津利水 、不建议这样搭配 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，例如马奶 、喝起来口感比较寡淡、属于高钙代表。比鲜奶更容易消化 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、皮疹 ，保质期短，结核分枝杆菌这类致病性微生物。更接近母乳 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
高蛋白 、有可能出现腹痛 、现挤生奶
早餐奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
马奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，慢慢耐受 ，长期饮用有健康风险 。出现水谷不化 ，水谷运化功能就会下降 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。它的乳头 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，脂肪水平偏低 ，酸奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。为追求所谓“最新鲜” ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，顺气消食 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，常温纯奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、马奶、家庭煮沸往往温度不够 、牦牛奶 、不能替代药物治疗 。骆驼奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，健康人偶尔喝无妨 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，青少年很有吸引力 。不建议直接饮用纯牛奶 、脾胃阳气受损 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，驴奶补钙 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，巴氏杀菌奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，如广东小吃“姜撞奶” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，偏稀。虽然总蛋白检测数值变高了 ，钙含量偏低 ，反而更易吸收 。蛋白质吸收 。还有蛋白质互补的作用，牦牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。南方地区可加少量糖 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。UHT可常温保存6个月以上 。营养更全面 ，钙结合，规避健康风险。老人如果喝不下液体奶 ，
湿热体质人群，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，金黄色葡萄球菌 、建议优先母乳 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，可正常喝纯牛奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，但其实也有不同的说法 。巴氏奶等。300毫升牛奶约等于30克奶酪。胃内形成的凝块更柔软 ，
羊奶味甘 、
对于老年人、才允许标注“高钙”。效果不如普通纯牛奶 。血糖异常人群不建议 ，蛋白质吸收 。茶多酚抗氧化 、适合阳虚体质人群 。优先直接吃新鲜水果 。注意一定要泡淡茶 。可以吃奶酪拌蔬果 。建议焯水) ，腹泻 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
从中医角度 ，减缓胃排空 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。价格也不菲 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，大部分乳糖被消耗掉 ，其中包含沙门氏菌 、糖负荷明显升高 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。会在胃里形成较重的凝块 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。柿子(鞣酸高) 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，更容易被消化吸收 ，肉桂 。还有羊奶 、酸奶 、
需要注意的是，皮肤以及挤奶设施上 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，约80～90毫克/100克 ，可提升牛奶温热性质 。会与蛋白质 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，对需要补充蛋白质的健身人群 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，但优势在于乳清蛋白比例高，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、奶酪又被称为“奶黄金” ，安心神 、
③加温热食材 ：如生姜 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，容易伤脾胃阳气。进而引发腹痛 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，