调料 、老汤就不易入味了 。用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也用水稀释开，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊最好过筛 ，老汤然后放入羊腿，用清再放入姜片 、水也甜面酱 、出家传调料放入调料盒中；

　　3  、酱羊酱汁烧开；

　　4 、去除酱渣，甜面酱放入碗中  ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，

姜、