5 、凉拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。添加盐 、胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜口感好。薹拌变色即可捞出过凉 ，鱿鱼
原料：蒜薹200克 、夏季而且均匀 ，凉拌
3 、菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热，神醒芥末油少许 。胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，料酒适量 、薹拌
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，
4 、清洗干净。香油调味 。切成细条 。
2 、
做法 ：
1 、
3、拌匀即可 。变色后捞出过凉 ，
4、鱿鱼焯水时，
8、都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合。入开水中焯烫 ，
7 、变色后马上捞出 ，
6 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分备用 。鱿鱼去掉内脏 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，水要宽 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼1条。冲凉 ，
调料：盐 、
9 、
温馨提示 ：
1、加点料酒 ，否则会失去脆嫩的口感 。口感清脆。
5、
2 、沥干水分 。味精、香油 、加入菜中。
撕去表皮一层膜，