做法：
1 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。把面片卷起来；
4 、家自具人街头鸡蛋
10 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，
13 、灌饼
原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最
8 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
鸡蛋 、一面面皮凝固之后 ，静置半小时；2、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、经过翻面的面皮 ，切成小段；
5 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、团圆；
6 、
9 、
11 、油温热下入饼皮。遇热会鼓起很大的气泡 。油 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，花椒盐 、把面团横向压扁 ，擀成薄饼；
7 、翻面煎。