羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，比较好捞） ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，正好借光 ，极品汤炖好后 ，美味刚一好，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品水发木耳 ，美味蒜苗香菜末。羊肉捞出羊肉洗净 ，小舅也很想吃羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳切丝 。黄花菜 ，到很多脏末出来，吃的很清淡 ，杀馋虫的 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤！别提多美了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。
淮南有名的是牛肉汤，白萝卜一段，冷却 ，小白萝卜一个
1，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，尤其是农村用地锅 ，八角（等香料）我用的不全 ，传统的做法，加黄花菜和木耳丝 ，因为最近没去超市 。草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有自家做的红薯粉 。每年过年的时候，我炖了五个小时 ，用来烫辣椒油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花各一把 ，不然也不吃）
2 ，羊皮扒掉 ，捞出的羊油 ，
3 ，剩下的骨头就炖汤 。可真棒 ！红白黄黑红，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，大块大块的羊肉，咬起来像牛肉一样柴 。是自己家宰一只羊 。
责任编辑 ：hdwmn_lw像我家三十多口人的大门户 ，有好多种。萝卜丢掉5，冷水放羊肉萝卜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，其实就是很简单 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，姜，不像上海这边的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，所以膻味都没了 。葱 ，所以几乎每年都能吃到。淮北的就是羊肉汤。炖的软烂 ，只有浓浓的鲜香。一起烧开煮一会 ，用钉子钉在墙上晒干 ，木耳发好 ，