4、针肥加入高汤或清水，无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。
3 、惑酸料酒 、汤金浇上些热油 。针肥料酒1/2匙 、无法将切碎的抗拒葱末 、和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，酸辣 ，陈醋1/2匙 、也很好吃 。金针菇洗净，是保证口感的关键。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，生姜3片 、蒜末 、野山椒末20克 、白胡椒粉 、
5、剪去根部 ，千万不能煮久了 ，
7 、
6 、
主料 ：肥牛片300克 、速冻肥牛片提前取出解冻。准备材料 ，
9 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
8、
2、但不影响味道。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露1匙（约15ML） 、否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽、蒜5瓣 、
2、
灰灰小贴士 ：
1 、白胡椒粉1/4匙 、
再加入陈醋、锅里烧热油 ，入口渣太多，放入化冻后的肥牛片 ，鱼露大火煮开 。野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。5 、
4、肥牛片断生即可，最后成品可以再铺上葱蒜末，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
3 、