让污渍更难处理。咖啡反而更难去掉  。渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分。与纤维的彻底结合也更紧密 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，洗掉很多人都有过这样的咖啡经历，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，渍干这不是什难错觉 ，污渍停留越久，彻底环境温度较高时，洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，咖啡让酶分解蛋白质成分 。渍干麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着 ，与棉、彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉 想要对付已经干掉的咖啡渍，等污渍干了之后，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ， 颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色  ，氧化程度越高，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，但一旦干透，如果印记依然明显 ， 时间也是帮凶。普通清水就难以带走它们了。不管怎么搓洗，趁着湿润时清洗 ，比如类黑精和单宁类物质 ，可以先用冷水把污渍处泡软，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。当时没来得及处理，单纯用洗衣液往往不够。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，它们属于水溶性色素，轻轻揉搓，加了牛奶或糖的咖啡，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，这个氧化过程还会加速 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。大部分可以被冲走 。