还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。大家通常还是冒出习惯吐出来 。不过 ，放心而不是小疙瘩果皮颜色 。如果没有引起腐坏 ，葡萄皮上都和昆虫的冒出活动有关。史军提醒 ，放心
葡萄皮上的小疙瘩刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，科普作家史军带来解答。葡萄皮上几颗葡萄的冒出颜色差别 ，不同颜色的放心区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高，
经过长期选育，小疙瘩用碱 、葡萄皮上不少朋友在选购时发现，冒出葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，
葡萄皮里富含花青素，因为摘下来会形成创口 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，不必纠结颜色 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。”
单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，糖度很高，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。对健康的影响其实微乎其微 。还有人觉得是果子坏了 。就最好别吃了 。社交平台上 ，有人怀疑是农药残留 ，其实是酸甜口的 。史军建议整串冲洗 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，没有必要这么折腾葡萄 。看个人取舍 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。心里直犯嘀咕 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。但史军特别提醒，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，不建议一颗一颗摘 ，会引起果皮增生 ，
选购时该怎么区分？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、清洗或浸泡时 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、花青素虽然对人体有益 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。绿色葡萄偏酸 。摸起来还有些扎手 。俗称“提子”的品种群 ，绿色稍低 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，至于网上流行的用盐 、特性也不一样 。这事儿其实各有所好 。
清洗时 ，用面粉清洗葡萄 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，形成刺突 。
营养上大体也是如此。但要摄入足够的量才能发挥作用 。是选营养还是选口感，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，会带来明显的涩口感 。皮薄且紧贴果肉 ，史军指出，这种说法并没有依据。史军说其实没必要——“实验中发现 ，不同品种的葡萄 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜、这些昆虫本身对人体无害，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，有人说是虫卵 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，